茶叶蛋是一道古老的传统小吃，每到节假日，人们总是忍不住想要来一颗口感独特的茶叶蛋。这道美食不仅味道鲜美，而且做法也十分简单。下面就是茶叶蛋的多种做法，快来试试吧！
1. 传统茶叶蛋
传统茶叶蛋做法简单，味道奇妙，是经典中的经典。制作方法如下：
- 准备茶叶，八角，桂皮，花椒，酱油，茶叶蛋和水；
- 将锅中加入水，同时加入茶叶，八角，桂皮和花椒；
- 煮开后加入酱油，再煮10分钟出味；
- 然后将茶叶汁倒入茶叶蛋的锅中，大火煮开后转小火炖煮2小时；
- 煮好后，晾凉后再入味最好。
2. 砂锅茶叶蛋
砂锅茶叶蛋煮得慢，味道香浓，可以在冬季或者夜晚吃，尤其是在寒冷的天气中，简直是暖胃暖心的上佳选择。
- 准备茶叶，大葱，八角，桂皮，花椒，细盐，豆腐干和鸡蛋；
- 将锅中加入水，同时加入茶叶，八角，桂皮和花椒；
- 煮开后加入细盐，大葱，豆腐干；
- 然后将鸡蛋打入锅中，煮开后转小火炖煮2小时；
- 煮好后，最好晾凉入味。
3. 炖蛋茶叶蛋
炖蛋茶叶蛋最大的特点就是嫩滑爽口、入口即化，不仅适合老人孩子，也受到年轻人的喜爱。
- 准备鸡蛋，水，糖，酱油，葱，姜和茶叶；
- 将鸡蛋打入锅中，加入水和茶叶；
- 加入酱油、糖、葱和姜，煮开后转小火炖煮30-40分钟；
- 煮好后，取出晾凉入味。
4. 慢炖茶叶蛋
慢炖茶叶蛋的做法相对较简单，5个步骤轻松搞定。
- 准备茶叶，鸡蛋，大葱，八角，桂皮，糖，酱油；
- 将锅中加入水，加入茶叶、鸡蛋、大葱、八角和桂皮；
- 煮沸后加入酱油和糖，煮开后转小火慢炖40分钟；
- 最后晾凉最入味。
以上就是茶叶蛋的多种做法，你可以选择自己喜欢的做法进行制作。制作过程中要注意火候和入味的时间。
