又辣又鲜！来试试这道麻辣豆腐丝吧

麻辣口味在中国餐饮文化中有着举足轻重的地位，而豆腐也是一道常见而又经典的家常菜。将麻辣口味和豆腐结合起来，就成为了这道麻辣豆腐丝。一上桌，菜色颜色鲜艳，香气扑鼻，令人垂涎三尺，可谓是家庭聚餐、聚会的好选择。

做法其实十分简单。首先要准备的就是主要原材料：鲜嫩的豆腐和椒麻酱。将豆腐切成细丝，用开水焯水后沥干水分备用。如果觉得豆腐不够入味，可以在腌制前下锅爆炒。之后将豆腐放入碗中，加上适量的椒麻酱，葱花、蒜末、花生碎、香菜等作料适量撒在豆腐丝上，拌匀即可。

一道美味的家常菜就这样做好了，麻辣豆腐丝口感鲜美，麻辣浓郁，适合喜欢吃辣的食客们品尝。除了美食之外，餐桌上更是亲情、友情的表现。推荐给你们这道美味菜品，期待你们的尝试！