美味易做的牛腩炖萝卜，暖胃又养生

牛腩炖萝卜是一道弥足珍贵的家常菜。不仅仅美味，而且简单易做，很适合生活忙碌的人做为一份早餐或晚餐享用。尤其在气温下降的秋冬季节里，一份热腾腾的牛腩炖萝卜格外受欢迎。今天，小编为大家介绍一下如何制作美味又健康的牛腩炖萝卜。

1.准备好食材：牛腩，萝卜，生姜，葱，盐，料酒，生抽，老抽。

2.将准备好的牛腩洗净，切块，焯水去血水。

3.将萝卜洗净，切滚刀块，姜葱洗净备用。

4.锅中加入适量的水，放入焯好水的牛腩块，加入姜葱烧开后撇去浮沫后加入料酒。

5.接着倒入老抽和生抽，煮15分钟左右。

6.然后加入萝卜块，再次煮开转中小火炖煮1小时，加入适量盐调味。

7.最后大火收汁即可。