自制春卷馅 异国风情之旅

这个春节，由于新冠病毒的影响，许多人都选择了居家过节。一周的假期安排通常都是在家煮饭和家庭聚会。如果你想为家人准备特别的美食，不妨试试让他们来一次情趣异国之旅，品尝用不同风味的春卷馅。

自制春卷馅相对于购买市售春卷皮已经不是件难事。只需一些日常的食材配合上不同国家的佐料，就可以轻松制造出独特的味道。比如，泰国春卷馅以当地的香菜、柠檬叶、辣椒和花生为主要调料，味道偏辣、带有点儿咸咸的鲜味。而越南春卷馅则主要以面粉、苦瓜、鲜虾、绞肉、生菜、薄荷叶等材料为主食材。

当然如果你不想琢磨这些外国神秘的食材和味道，很多本土化的春卷馅也很好尝试，如肉馅南瓜馅、玉米芦笋馅、豆腐笋丝馅等。只要有好的创意，还可以按照自己的喜好，创造出更多更美味、更独特的春卷馅。