鲍春来作为中国美食界领军人物,一向凭借心与手的默契,将中国传统美食与时下流行元素完美融合。然而,很少人知道,鲍春来在烹饪过程中还使用了一种非常特别的烧烤设备——天然气石烧烤设备。
天然气石烧烤设备是以优质天然石材为燃烧源,通过火焰燃烧加热将石头数小时加热到适宜的烧烤温度,极大地提高了烧烤的品质和口感,同时也更加健康环保。
据悉,鲍春来早在多年前就开始使用天然气石烧烤设备,并在自己的多家餐厅中推广使用。鲍春来表示,相较于传统烧烤设备,天然气石烧烤设备的优点非常明显,烧烤出来的食材更加健康美味,同时也不会产生有害的废气。
当然,鲍春来在烧烤过程中运用的不仅仅是这些,还有很多技巧及心得。鲍春来表示,作为一名合格的美食大咖,要不断探索创新,不断学习取经,才能引领美食潮流。