螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是人们喜爱的一种海鲜食品，尤其是蒸过的螃蟹更是美味绝伦。今天我们就来介绍一下蒸螃蟹的做法，让你轻松秒杀美食盛宴。
食材准备：
螃蟹、姜、葱、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油
步骤：
1. 螃蟹购回清洗干净，用刀背轻轻敲击两侧螃蟹腮，使其冲去内脏杂物；
2. 把新鲜的姜切成丝，洋葱切成葱花备用；
3. 将清水倒入锅中，放入蒸盘，可以在盘中铺上一些姜丝、葱花，使螃蟹更加的美味；
4. 将螃蟹放入蒸盘中，均匀的淋上料酒、生抽、白胡椒粉和盐，最后撒上适量的香油即可；
5. 大火蒸15-20分钟，根据螃蟹大小不同，时间可适当调整；
6. 蒸好后的螃蟹鲜嫩美味，配上姜葱蘸料，简直是富有诱惑力的美食。
