纽约时间（New York Time）是世界范围内最具影响力的标准时间体系之一。它基于世界时（UTC）而来，是美国纽约市所在的东部时间（Eastern Standard Time）的缩写，通常以"EST"表示。纽约时间和UTC之间的时差为-5小时。
纽约时间起源于19世纪末的美国，当时纽约市已经成为世界上最重要的金融、商业和文化中心之一。为了方便各行各业的人们进行统一的时间交流，纽约市采用了世界时标准，并以其自身所在区域的时间标准命名，从而形成了纽约时间。
纽约时间在全球范围内具有重要意义。它被广泛应用于国际金融交易、航空航天、电信通讯、国际会议和新闻媒体等领域。世界各地的企业和机构都将自己的运营时间以纽约时间为参考，以便更好地协调跨时区的合作和交流。
作为一个重要的标准时间体系，纽约时间需要严格的时间同步和统一管理。全球的标准时间机构世界协调时（UTC）通过卫星、地面观测站等手段进行时间测量和校准，确保纽约时间精确可靠。
纽约时间作为全球著名的标准时间体系，对于世界范围内的时间交流和协调起着重要的作用，为各行各业的人们提供了统一的时间参考。
