一粥一饭,当然就是餐饮产业的最基础了。然而,有一些人却不得不依靠它,为生活维持最起码的温饱。他们从事着最辛苦的餐饮行业,经历着最边缘的人生。
很多人会说:“我能想象出一些困难,但是绝不会想象出有人为了一顿简单的米饭而在路上漂泊十年。”
然而,真的存在这样的事情。记者到云南省昆明市一家小餐馆采访,店主赵坤告诉记者,他曾在外做了10年的苦力,挣得的钱用来创办这个小餐馆。现在,每天他用心煮出来的一碗粥、一碗饭,就是不忘初心的人间美味。
而这些“默默无闻”的创业者,往往是社会底层人群。特别是在疫情期间,他们的处境更加艰难。买不起物资,丧失收入来源,生活状况十分堪忧。然而他们仍在默默坚持。
所以,在这个特殊的2020年,让我们一起关注那些在路上漂泊的餐饮从业者吧。或许,我们只需要多一个“顾客”,就能让一些餐馆得以幸存。