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北海美食(探访北海美食宝藏)

发布日期:2024-01-11 14:34:40

在广西北部湾畔,有一个美食之城,这里有琳琅满目的美食,这就是北海。北海自古为海滨城市,港口、贸易禀赋,造就了它丰富多彩的美食文化。下面,就让我们一同探访北海美食的宝藏。

首先,就是广西人人皆知的海鲜。北海拥有得天独厚的地理位置,四周环海,加之北部湾水温适宜、潮汐适度,各种海鲜资源种类繁多,品种之多、口感之佳是全广西省最具代表性的美食之一。要品尝正宗的海鲜,可以去市中区橄榄岛厨神公园,这里汇集了北海各路美食大咖,均有不同的海鲜佳肴推荐,例如精品海螺、大闸蟹、龙虾、基围虾、鱼籽粥、海鲜面等等。

其次,北海还有独特的小吃文化。北海小吃以鱼类和米粉为代表,其中最具代表性的小吃是“咸水角”、“海汽”、“三角饭”。 咸水角是以米粉为包裹,用虾肉、肉馅和翅皮馅菜、花生碎为馅,包成三角形,放入沸水中煮熟后捞出,挂上辣椒蒜汁的小吃。海汽是一款北海名特小吃,它将新鲜的海鲜、蛋汁和米粉混合在一起烤制而成的,口感QQ弹,香味十足。三角饭则是用糯米做的三角形小蛋糕,里面还有肉馅和口味菜,香糯可口。

此外,北海还有其他的美食,如鱼翅、烤乳猪、炸乳腐等。北海美食吸引着越来越多的游客,也成为了当地人的代表性文化符号。来北海旅游,如果不品尝美食就像到北京不看故宫,到南京不赏夫子庙一样的遗憾,来北海,千万不要错过这些特色的美食。

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