香煎椒盐蘑菇的做法，快来试一下！

香煎椒盐蘑菇是一道非常下饭的菜品，做法也非常简单。下面就为大家介绍一下详细的做法，让大家也能够轻松制作出美味的椒盐蘑菇。

食材：

新鲜蘑菇 300克，面粉适量，鸡蛋 1个，面包糠适量，食盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1. 新鲜的蘑菇用清水冲洗干净，切成薄片备用。

2. 将蘑菇片均匀地撒上一点盐，让蘑菇出水，然后沥干水份。

3. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的蛋液，另一个放面包糠。

4. 将蘑菇片先在面粉中沾匀，然后再在蛋液中涂上一层，在面包糠中滚一下，使蘑菇片表面均匀地裹上一层稍微厚一点的面包糠。

5. 取一平底锅，热锅后倒入适量的食用油，等到油温热了之后，将裹好面糠的蘑菇片放入锅中，用中低火煎至两面焦黄即可。

6. 煎好的蘑菇片放在厨房纸上吸干油份，放在盘中撒上少许胡椒粉和盐，即可食用。

温馨提示：

1. 煎的时候一定要用中低火，不然外面焦了里面还没熟。

2. 煎好的蘑菇可以直接搭配沙拉或者面食食用，味道非常棒。

3. 普通的面包糠可以在超市里买到，也可以自己烤面包碎后做成面包糠。