植物细胞培养是指人工营养培养植物组织或细胞的技术，是组织工程和生殖诱导技术的基础，有着重要的应用价值。随着生物学和分子生物学的不断发展，植物细胞培养已经成为研究植物生长、发育和遗传变异的一种重要手段。
植物细胞培养所应用的质和数量繁多，具体包括植物种系的保存、初步筛选、育种、基因修饰、生产农药、植物激素、植物抗生素、抗癌药物等化合物的生物合成等。另外，植物细胞培养还可应用于新药的开发、植物种子的取代繁殖以及植物组织的快速繁殖等领域，具有重要的经济效益。
通过植物细胞培养技术，我们不仅可以快速地繁殖大量相同品种的植物，还能进行基因修饰，如抗病、抗虫等，能更好地适应环境变化。
植物细胞培养技术在极大程度上促进了植物生产的现代化，不仅为科学研究提供了有利条件，也在环保、耕地利用、药材生产等方面起到了非常重要的作用。
