工程外包是一种新型的项目投标方式，它的核心理念是“专业做专业的事情，放手让专业人员来做”，即把工程项目的某一个环节，例如设计、施工、调试等，全部或部分委托给第三方承包商，以降低企业自身的投资成本和提高项目效率。
那么，为什么选择工程外包呢？首先，外包可以使企业把更多的精力和资源集中到自身擅长的领域，提高企业核心竞争力；其次，外包可以充分发挥第三方机构的专业技术和管理水平，为企业降低风险，减少出错概率；第三，通过外包，企业可以大大压缩项目时间，加快市场投放速度，增加市场份额。
虽然工程外包具有很多优势，但也必须避免外包过程中出现的问题。对于企业来说，最重要的是要选择合适的外包服务商，应该顾及到外包服务商的综合实力、资质、信誉度和经验等方面。同时，企业也应该在外包过程中积极配合，对工程的要求、进度、验收等方面提出明确的要求，确保外包工程的质量和安全。