【口感美味】快来试试这个腌菜炒肉的做法

炒肉是饭桌上经常出现的一道菜，加入咸腌的腌菜，口感更上一层楼。今天，小编向大家介绍一下腌菜炒肉的做法。

材料：

• 瘦肉：500克
• 咸腌菜：适量
• 青椒：2个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 味精：适量
• 油：适量

做法：

1. 将瘦肉洗净切成丝，青椒去籽切成丝。
2. 腌菜洗净后榨干水分，再切成细末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入肉丝煸炒，至变色后加入料酒炖煮5分钟。
5. 加入腌菜末，青椒丝炒匀。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、味精，翻炒均匀即可装盘。

腌菜炒肉，香气四溢，口感独特，做法简单，快来试试吧！