榆钱这种食材在中国的南方地区很常见，有着甜而不腻的味道，口感柔软，又具有很好的营养价值。今天我们就来介绍4种简单易做的榆钱做法，让你轻松制作出美味可口的榆钱。
1.榆钱红枣糯米饭
材料：榆钱、红枣、糯米、冰糖、芝麻。
做法：
1.将糯米淘洗干净，浸泡水中2小时。
2.将榆钱放进开水中焯水，捞出控水。
3.枣子洗净，与控水的榆钱一起加入糯米中，加上适量冰糖，搅拌均匀。
4.将混合好的糯米放进蒸锅中，蒸约30分钟。
5.将糯米饭装盘，再撒上芝麻即可。
2. 榆钱花卷
材料：榆钱、面粉、葱花、盐、油、鸡蛋清。
做法：
1.将面粉加入鸡蛋清，加水搅拌成面团。
2.将切好的榆钱和葱花放入面团内，加入盐和油搅拌均匀。
3.揉搓成长条，搓成花卷。
4.将花卷放入锅中蒸熟即可。
3.榆钱包子
材料：榆钱、面粉、猪肉、葱姜。
做法：
1.将面粉加水和成面团。
2.将猪肉、葱姜切成肉馅，加入切好的榆钱一起搅拌均匀。
3.将和面团分成小块，擀成薄皮。
4.将肉馅包进擀好的薄皮中，搓成包子。
5.将包子放入锅中蒸约15分钟即可。
4. 榆钱酸奶
材料：榆钱、酸奶、蜂蜜。
做法：
1.将控水的榆钱切碎，加入酸奶中。
2.加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
