如果你觉得煮粽子只是把水烧开，把粽子一扔就可以了，那么你就大错特错了。不同的煮粽方法，有不同的味道和口感，那么，煮糯米的锅开热水下锅好还是凉水下锅好呢？这个问题大家争论不休，其实，不同的人有不同的口味，不同的地方也有不同的煮粽方式，接下来，让我们一起来看看这个问题吧！
一般来讲，热水下锅煮粽子会让粽子的口感更有嚼劲，煮出来的粽子更松软，香气四溢。如果你喜欢软糯的口感，可以选择热水下锅煮粽子。
冷水下锅煮粽子的特点是，会让粽子的口感更加的细腻，也更香。如果你喜欢口感更加细腻的粽子，可以选择冷水下锅煮粽子。
在选用煮粽方法时，还要根据自己所用的粽子面和煮粽锅进行选择。不同种类的煮粽锅其受热情况、材质、锅底大小都不一定相同，因此需要有所取舍才能达到最佳的煮粽效果。
选择是看自己的口味以及要求来决定的，如果你喜欢口感松软，选择热水下锅煮粽子，如果喜欢口感细腻，选择冷水下锅煮粽子。
