【怎样腌咸鸭蛋】让你的口感得到提升

鸭蛋是美味的食品之一，咸鸭蛋则是其中一种美味可口的形式，通常与粥或稀饭一起食用。与通常购买的咸鸭蛋相比，自己在家腌制咸鸭蛋更加美味，而且会让你的口感得到提升！

要腌制美味的咸鸭蛋，首先要选择优质的鸭蛋。

1. 洗净鸭蛋，将鸭蛋连壳放到锅中，加足量的凉水。
2. 大火煮开后，转小火煮20分钟。
3. 煮好后用漏勺捞出，放到凉水中过凉。
4. 过后用白醋擦洗表皮，放置到腌制汁中。
5. 腌制汁的制作：

将盐、花椒、大料、八角、茶叶、酱油和清水搅拌均匀，然后将鸭蛋放入腌制汁中腌制一个月，即可变成美味可口的咸蛋了！

这样的咸鸭蛋色泽偏黄，口味偏咸，外观晶莹剔透，且营养丰富。美味的咸鸭蛋可以搭配白粥、肉松、豆腐一起食用，非常美味可口。自己腌制咸鸭蛋无添加物，健康又营养。让你的口感得到提升，快去试一试吧！