自制鱼子酱怎么做？原来如此简单！

鱼子酱这种高级的美食，似乎是只有土豪们才能享受到呢？其实不然，只要你在家里动手，同样可以制作出美味的鱼子酱！

那么，自制鱼子酱怎么做呢？方法其实很简单！

首先，我们需要准备非常新鲜的三文鱼籽或鲟鱼籽。这个材料还是比较容易买到的。对于三文鱼籽，除了可以在海鲜店购买外，在一些高档的超市也有售。如果想要使用鲟鱼籽，则需要在网上购买。

制作鱼子酱的其它材料包括盐、糖、柠檬和意大利黑醋。将这些材料混合在一起，在锅中轻轻加热，慢慢搅拌。当糖和盐完全融化时，从火上取下锅，待凉至室温。

然后，把三文鱼籽或鲟鱼籽，舀进刚才调制好的糖盐混合物中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏至少两天。

至此，你就可以开启自制鱼子酱的美食之旅了。把制作好的鱼子酱撒在生煎包、烤面包或三明治上，吃起来别具一番风味。

喜欢吃美食的朋友们一定不要错过这道自制鱼子酱美食哦！