锅包肉是哪个地方的菜？起源及今日

锅包肉在我国是一个比较有名的菜系，那锅包肉是哪个地方的菜呢?历史上属于清朝辽宁营口市盖州市食品文化的代表之一，现如今也已经广泛传播到了全国各个地区。锅包肉是东北传统的美食，深受食客喜爱。它以肉质酥糯、香甜味美出名，是东北地区的著名菜肴之一。

据传说，锅包肉最早是清光绪年间，一位盲人回到家里被看门的狗吵醒。因为在当时，家里的供品十分贵重，不想将供品泼洒在地，于是他将肉片裹上生粉下油锅深炸，再浇上糖醋汁，锅包肉就这样诞生了。

今日的锅包肉鱼贯三品：以营口锅包肉最有代表性。长春路的“三宝”、青年外国语学校旁的“仁吉泡菜锅包肉”、虎林市城南的“民政195”之锅包肉，都将锅包肉吃出了不同的口味。而在北京街头巷尾的全聚德烤鸭店也有火炸锅包肉出售。

锅包肉是一道受欢迎，口味浓郁的传统美食。它的烹调方式酥糯可口，锅包肉的卖相也非常精美，是一道非常诱人的传统美食。