秘制蒜香排骨的做法大揭秘

蒜香排骨是一道美味经典的中式菜肴，它以独特的香气和鲜嫩的口感备受人们的喜爱。今天，小编就为大家揭秘秘制蒜香排骨的制作方法，让您在家也能轻松品尝到这道美味佳肴。

材料：

• 猪排骨500克
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪排骨剁成小块，用盐、料酒、生姜腌制15分钟。
2. 大蒜剁成蒜末备用。
3. 热锅加入适量食用油，将腌制好的猪排骨煎炸至金黄色，捞出备用。
4. 锅中再加入适量食用油，放入蒜末和生姜炒香。
5. 倒入煎炸好的猪排骨，加入适量生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
6. 加入适量清水，炖煮15-20分钟，使排骨煮烂入味。
7. 最后，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

秘制蒜香排骨制作完成啦！香气扑鼻的蒜香排骨是不是让您胃口大开呢？快来一起动手制作吧！