炸酱面是中国传统的一道面食，常见于北方的餐桌，由面条、酱料和蔬菜等多种食材配制而成。如今，随着炸酱面的受欢迎程度越来越高，很多人开始尝试在家里制作这道美食，来一次别样的美食体验。下面，我们就来介绍如何在家自制可口的炸酱面。
准备材料：
- 鸡肉馅200克
- 葱花50克
- 姜末15克
- 蒜末15克
- 豆瓣酱50克
- 黄酱50克
- 生抽10克
- 香油5克
- 老抽3克
- 熟面条适量
- 香菜或小葱适量
- 油适量
做法步骤：
- 准备好所需食材，将蒜末、姜末、葱花炒香，放入鸡肉馅翻炒至变色。
- 加入豆瓣酱、黄酱、生抽、老抽、适量水，煮10分钟。
- 加入香油，继续翻炒均匀即可。
- 将熟面条放入碗中，倒入自制的炸酱，撒上香菜或小葱即可食用。
自制的炸酱面比起买来的更加卫生，而且在家可以根据自己的口味去调整酱料的量，调整出满意的味道。大家不妨试试在家里自制炸酱面，享受自己亲手制作的美食，感受烹饪的乐趣吧！
