莫伊拉，这是一道令人垂涎欲滴的意大利手艺美食。莫伊拉是一种带有奶香的通心粉，是意大利传统的小食之一。它以传统手艺制作，每一口都能尝到浓郁的香气和唇齿间的美妙口感。莫伊拉在意大利获得了普遍的认可，更被评为“年度最佳面食”，成为了意大利的代表性美食之一。
莫伊拉意大利小食异常适合在午餐前吃一点，或者作为意大利家庭摒挡中的正餐肉食搭配。使用传统的莫伊拉面条，配上奶酪、培根、葱末和奶油，冷热皆宜，无论是冷拌版仍是热炒版都相当好吃。
莫伊拉不只好吃，而且营养也很厚实。面条中的淀粉经由滚水的冲洗后，更容易被身体吸收，同时，还含有厚实的卵白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷等营养因素，对人体有很好的滋补作用。同时，这种美食也相符现代人的快餐和速食的生涯方式，由于它可以在短时间内迅速加热，餐桌上用的时间也异常省略。
