【美食】黄油嘴让你欲罢不能的秘密

黄油嘴，源于美国，曾被选为美国前五大符号之一，是一种由黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉等食材制作而成的蛋糕类甜点。黄油嘴又叫黄油蛋糕、黄金蛋糕等。它独特的口感和酥脆的外壳深受食客的喜爱。

制作黄油嘴所需的材料简单易得，但是制作难度却不是很大。黄油嘴的制作过程可以分为两个步骤：准备工作和制作。首先在制作前要先准备好所需的食材，接下来进入制作环节。将黄油和白砂糖混合，搅拌至容易成泡状，这是制作起泡的基础。加入鸡蛋，倒入筛好的面粉，慢慢搅拌均匀。也可根据口味加入香草精等调料提香。

接下来是灌模的过程，预热烤箱后將打好的蛋糕模具放入，约30分钟后就能出炉了。制作好的黄油嘴酥脆可口，回味无穷。黄油嘴不仅是一种美食，也是一辈子的眷恋。

喜欢的朋友可以尝试自己制作，当然如果实在没有能力做，也可以到香港米其林餐厅顺德宝华官街的法国明园甜品抽度黄油嘴了解一下。