作为一道简单易学的面食，芝麻酱拌面口感鲜美、营养丰富，备受人们喜欢。那么如果自己在家尝试制作该面食会有怎样的味觉体验呢？下面我们一起来看看吧。
首先，制作芝麻酱。将一勺芝麻加入干热的平底锅中，用慢火烤至香气四溢并轻度变黄，然后磨制成芝麻酱。
其次，准备面条。将一定量水烧开，加入适量盐及面条，煮至面条充分熟透后捞出沥干水分，加入一勺香油拌匀（香油可以去除粘性）。
然后，调制芝麻酱拌面。将2勺芝麻酱、1勺酱油、1勺醋、1勺老抽、1小勺白糖和半勺蒜末等材料搅拌均匀，直至汁液变得浓稠如奶油。
最后，将面条和调制好的芝麻酱混合在一起，用筷子搅拌均匀，使每一根面条都沾满调和均匀的芝麻酱。如果喜欢口感更加细腻的芝麻酱拌面，可以适当添加一定量的芝麻酱和醋。