小龙虾是江南地区的一道特色美食，因其肉质鲜美、口感细腻，深受人们的喜爱。如果你还停留在用鲜辣小龙虾和小龙虾炒饭的层面，那就太OUT了。现在，跟着小编的脚步，一起来探索小龙虾的吃法。
1、小龙虾爆米花
小龙虾虽然小，但是外面的壳比较硬，处理起来很费事。想要吃到时鲜小龙虾，将小龙虾剪成小段后，用淀粉和蛋清搅拌均匀下锅，这样外面就会形成一层脆脆的外壳。油温不要太高，小龙虾爆出来的米花形状很像爆米花，再撒上适量的盐和辣椒，清脆有味，下饭美味！
2、整条小龙虾火锅
这种吃法相对简单，将小龙虾直接丢到火锅里，和其他材料一口吃下，小龙虾的鲜甜味与锅底汤汁交融在一起，口感十分丰富！
3、小龙虾煲仔饭
将小龙虾去壳后，与米饭、玉米粒和其他配料一起放入煲仔中，文火慢煮，滋味一流。小龙虾的鲜甜味可以很好地融入煲仔饭中，非常下饭。
