熏肉怎么做好吃？

熏肉是一道美味的食物，有着浓郁的香气和独特的口感。对于喜欢烹饪的人来说，熏肉的制作是一项有趣的挑战。下面就来分享一种简单而又美味的家常熏肉做法。

所需材料：
1. 五花肉500克
2. 盐25克
3. 黑胡椒粉适量
4. 白砂糖25克
5. 料酒适量
6. 木糖醇适量

步骤：

1. 五花肉洗净切片，用纸巾擦干水分。
2. 在五花肉片两面均匀地涂上盐，静置20分钟，待肉片变得略微硬身。
3. 将黑胡椒粉、白砂糖混合均匀，均匀地涂抹在腌制好的五花肉片上。
4. 将涂有调料的五花肉片放入保鲜袋中，加入适量的料酒和木糖醇，封口后摇匀，腌制4个小时至过夜。
5. 取出腌制好的五花肉片，放在烟熏炉上，在低火下慢慢烟熏30分钟。
6. 烟熏好的熏肉片口感鲜嫩，香气四溢。

这是一种简单的自制熏肉的做法，香气扑鼻，口感鲜美，适合搭配米饭或者馒头食用。快来试试吧！