炒面是很多人喜欢的一道家常菜，做法也比较简单。今天我们就来分享一下如何做炒面。
原料：
- 面条：150克
- 虾仁：10-15只
- 洋葱：适量
- 胡萝卜：适量
- 大白菜：适量
- 豆芽：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 油：适量
做法：
- 将面条用开水焯烫后沥干水份备用。
- 虾仁去壳剁成泥状备用。
- 洋葱和胡萝卜切成丝，大白菜摘成小块，洗净泡水备用。
- 锅中放油，烧至六成热后倒入虾泥，葱姜蒜翻炒至香味浓，加入洋葱、胡萝卜、大白菜、豆芽翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、少量醋和适量的清水烧开，适当收汁后倒入烫好的面条，翻炒均匀即可。
