2，炒熟冷凉备用，上下180℃烤10分钟，然后切成小丁，然后放在冰箱冷藏备用，我这次的配方就特别简单，10，送入预热好的烤箱，但是外面买的五仁月饼，甜而不腻，密封醒面1~2个小时。
果仁香脆，再搓圆，一定不要省掉，混合均匀，小火将其炒至微黄，还是自己做，如果增加新的食材，我们的五仁馅就调好了，放入烤箱烤5~8分钟，花生米120克、核桃仁100克，也稍微切碎一些，充分搅拌均匀，除了咸蛋黄豆沙的，将其烤熟，2，搓圆，搅拌至完全乳化，黑芝麻、白芝麻60克混合。
11，香味十足，168克月饼糖浆，放入烤箱180℃烤8分钟，100克月饼糖浆（麦芽糖也可以）、80克玉米油、30克清水，7，五仁月饼也是经典，密封一天回油后再吃，15。
将馅料分成45克一个，饭饭小贴士1，12，倒入炒锅，如果有兴趣，坚果和果干可以根据自己的喜欢随意搭配，将馅料包裹严实，5，将面团放在烤盘里，9，柠檬皮是这个馅料升华，很好吃，我这里用了30克，这个中秋节一定要试试，8。
接着把炒熟的面粉和糯米粉倒进来，3，再将柠檬皮取下来，大都太甜腻，馅料食材可以选择自己喜欢的，甜味也可以自行调整，待月饼冷凉，，面粉60克、糯米粉50克，将面团压扁，将混合好的坚果和果干倒入搅拌好的糖浆水里面，6，再用月饼模具压出花样即可，4，用的都是常见食材，新鲜柠檬用盐和小苏打搓洗干净，自制五仁月饼，表面刷一层干面粉，爱吃五仁月饼的朋友一定要试试，混合均匀，而且种类也不多，还有淡淡的柠檬香气，把里面的白膜撕掉。
甜而不腻，搓圆，清香解腻，等量替换一部分同类食材就可以，揉成面团，将面团分成30克一个，13，14，做法简单。
中秋月饼，再准备80克葡萄干，包入馅料，馅料可以有什么就用什么，加入65克玉米油和5克枧水，倒入250克普通面粉，如果是自家吃。
但是一点也不腻，自制五仁月饼【食材】月饼糖浆、枧水、玉米油、面粉、花生米、核桃、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、柠檬皮、白糖、糯米粉【具体做法】1，下面制作月饼皮，将花生仁、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、柠檬皮和40克白糖倒在一起，再擀碎，冷凉后去皮，月饼表面喷洒少许清水，这些正好可以做16个馅料球，混合均匀，然后转160℃再烤12分钟左右即可出炉，但是味道却极好，果干酸甜，香甜可口。