花胶红枣汤是一道养生汤,在秋冬之季煲上一锅,进补滋润,暖胃解暑,营养美味。小编今天就为大家介绍一下花胶红枣汤的做法,让大家轻松学会。
原料:
- 花胶:30克
- 红枣:20-30枚
- 枸杞:20-30粒
- 姜片:3片
制作步骤:
- 花胶提前用清水泡发至软化,大约需要4-6小时左右时间,有条件的可以提前泡过夜,即更容易入味。
- 泡软后的花胶用清水冲洗干净。红枣和枸杞也洗净备用。
- 锅中加入适量清水,放花胶煮出口感即无硬心即可。(或者用压力锅的高压程序,30分钟即可达到类似2-3小时普通煮法的口感)
- 接着,红枣加入锅中,继续煮10分钟左右,枸杞和姜片加入,煮3-5分钟即可。
- 关火,装盘,根据个人口味可以加适量冰糖。