三高人群（高血压、高血糖、高血脂）需注意饮食调理，通过合理的饮食来降低血脂、血糖、血压水平，减轻阻塞性动脉硬化斑块，避免产生其他并发症。有以下几个基本原则：
- 低脂、低糖、低盐
- 高钾，适量摄取钙、镁和膳食纤维
- 多餐分食，不吃过饱，嚼食慢吃
- 以清淡为主，佐以高汤、酱油、醋、姜、葱、蒜、酒等为调味品
下面，梨花小编为大家整理了几个适宜三高人群的食谱：
鱼香茄子
材料：花茄子、姜蒜红椒、五花肉末、老抽生抽盐糖醋料酒。
做法：茄子切块，五花肉末爆香；加入姜蒜、红椒炒香后，放入茄子继续煸炒；调料加入盐、糖、老抽、生抽、料酒、醋，再加入与鱼相配的调料煮熟即可。
麻婆豆腐
材料：牛肉末、豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、香油、花椒粉、盐、鸡精。
做法：豆腐切块，热水焯水；牛肉末用姜汁浸泡，加葱姜蒜爆香后放肉末煸炒，加盐、鸡精、豆瓣酱和花椒粉；豆腐放入锅中，加适量水烧开，再倒入煮好的肉末，加入香油即可。
蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼、蒸鱼豉油、姜丝、葱段、红椒、香菜。
做法：鲈鱼去内脏，鱼肚切几刀，在鱼上均匀抹上蒸鱼豉油，放入蒸锅上切好的姜丝和葱段；开火旺火蒸10分钟左右，撒上切好的红椒末和香菜即可。