【宝塔肉】，美味的经典菜品

宝塔肉是江苏宜兴地区的一道经典菜品，属于淮扬菜系。它是以猪五花肉为主要原料，配以荸荠、香菇、栗子等多种食材，经过反复切拍、煮炖、烤制而成。

宝塔肉的特点是酥烤外皮，肥而不腻，口感细腻，香嫩适口。它的制作过程稍微有些繁琐，但是只要把握好火候和配料比例，就能够成功制作出一道美味的宝塔肉。

经常食用宝塔肉能够增强体质、健脾开胃、促消化等功效。并且它的营养成分非常丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等元素。

想要品尝正宗的宝塔肉，不妨亲自在家中动手制作一下，感受一下它的美味独特。