铁西瓜：甜度极高，深受市民喜爱

铁西瓜，近年来在大城市内越来越受欢迎。其和普通西瓜的区别在于外皮略硬。食用时用锤子敲开外皮即可食用，也可以像西瓜一样切开后食用。铁西瓜产自陕西省的延安市，由于受到基因突变的影响，使其口感更加清爽，香甜可口，甜度极高，深受市民喜爱。

除了口感之外，铁西瓜还有多种功效。西瓜含有一种名为“番茄红素”的物质。其具有很强的抗氧化性，能够清除体内自由基，缓解细胞氧化损伤。此外，西瓜还能促进胃肠动力，改善便秘，对于保持肠道健康十分有益。

不过，需要注意的是，铁西瓜的外皮和瓜籽都很硬，食用时需要咀嚼细化，否则容易引起消化不良。此外，病人和孕妇应慎食。