食品添加剂作为近年来备受关注的话题，其情况说明书也逐渐成为食品生产企业必备的重要文献之一。一份完整的情况说明书，不但是保障食品安全的必要条件，更是企业诚信经营的重要体现。以下是针对食品添加剂情况说明书所需包含内容的简要介绍，供相关企业参考。
一、产品基本信息
产品名称、中文名称、英文名称、生产厂家、包装规格、生产许可证书号。
二、产品的用途、适用范围、使用方法、剂量、注意事项
产品用途、适用范围、使用方法、剂量及注意事项等详细描述。
三、产品的质量指标
产品质量指标包括元素标签、理化指标、微生物指标等。
四、主要成分及其含量
产品的主要成分及其含量。
五、加工工艺、生产环节、贮藏、运输和销售
加工工艺、生产环节、贮藏、运输和销售情况及其它相关信息。
六、不良反应及处理
不良反应、处置方法及应急措施等详细说明。
七、有效期及质量保证期等信息
产品的有效期、质量保证期、使用条件及其它相关信息。
八、参考文献
产品相关的参考文献。
