快手好吃的炒年糕怎么做？

炒年糕，是中国传统美食之一。它的制作方法相对简单，口感绵软，味道鲜美。下面是一份简单的炒年糕的做法，让你在家也能轻松享受到美味的炒年糕。

材料：

• 年糕：300克
• 猪肉丝：50克
• 京都豆腐：50克
• 胡萝卜丝：50克
• 韭菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 清水：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将猪肉丝用少许盐、料酒腌制10分钟。

2. 年糕剁成小段，水焯一下，沥干备用。

3. 锅中加热油，爆炒葱姜蒜，然后放入猪肉丝煸炒均匀。

4. 加入胡萝卜丝和韭菜翻炒一会儿。

5. 放入年糕翻炒均匀，加入适量的生抽、糖、盐和清水，炒至年糕变软糯，汤汁收干即可。

6. 最后加入京都豆腐块，翻炒均匀即可出锅享用。

炒年糕是一道美味又营养的家常菜品，制作简单方便。你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。快试试吧！