辣的要命！中国人如何能抵御辣的诱惑？

辣椒自古以来在中国饮食文化中占有重要地位，成为了中国人日常生活中不可或缺的调味品。但是对于那些不习惯辣的人来说，辣的食物可以说是难以忍受。那么，中国人是如何抵御辣的诱惑的呢？

首先，我们来说说白开水的重要性。很多人吃完辣的食物后都会喝可乐、啤酒等碳酸饮料，但实际上这些饮料并不能起到较好的缓解作用。相比之下，白开水可以帮助人体祛除辣味，缓解辣椒对胃黏膜的刺激。

其次，吃辣之前最好先吃些糖、牛奶等甜味食物。这是因为辣椒中含有一种名为辣椒素的物质，可以在口腔和胃肠道刺激神经，导致颗粒细胞释放组胺，引发过敏反应。甜味食物中的糖分可以抑制颗粒细胞的组胺释放，起到一定的缓解作用。

此外，辣食不可多吃。虽然有很多人喜欢吃辣，但是长期食用辣椒会对身体产生不良影响。辣椒素和辣椒油可损伤口腔和胃肠道黏膜，导致口腔炎、胃炎等疾病。因此，在享受美食的同时，我们也要懂得节制。

原文链接：http://www.8pinpai.com/content/kampmen41utwbkqnjj1k.html