红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是制作红烧黄花鱼的做法：

材料：

• 新鲜黄花鱼一尾
• 葱、姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将黄花鱼清洗干净，切成块状。
2. 葱、姜切末备用。
3. 起锅烧热，倒入适量食用油。
4. 放入葱、姜末炒香。
5. 加入黄花鱼块，翻煎至两面金黄。
6. 加入适量料酒，提鲜。
7. 加入适量生抽、老抽，调颜色。
8. 加入适量盐、糖，调味。
9. 加入适量清水，鱼块微微漫过。
10. 转小火，煮10-15分钟，直到汤汁浓稠。
11. 装盘，淋汤即可。

红烧黄花鱼做法简单，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢。是一道颇受欢迎的家常菜肴。快来试试吧！