听大厨说,布朗尼起源于意大利,是一种口感醇香、细腻、热腾腾的巧克力蛋糕。它配方简单,味道浓郁,非常适合各种场合食用,但又让人不禁为之迷醉。
我们今天要介绍的是一款黑巧克力布朗尼,它的材料非常简单,只需要黑巧克力、黄油、糖、鸡蛋和面粉。黑巧克力富含抗氧化物,有助于保持心血管健康,而且还能缓解紧张情绪。黄油含有丰富的维生素A和D,对于视力和骨骼健康大有裨益。
步骤如下:
- 烤箱预热至180度,同时准备一个8寸烤盘。
- 在一个碗中,将切好的黑巧克力和黄油放入微波炉内加热,直到它们完全融化。
- 将糖和鸡蛋混合搅拌,然后加入巧克力混合物中搅拌均匀。最后加入面粉搅拌均匀。
- 将混合物倒入烤盘中,烘烤30至35分钟。
- 取出后待凉,倒扣在一个平盘上装饰即可。
食用时可以与冰淇淋或鲜奶油搭配食用,口感更佳。