好吃的蒸肉饼怎么做？分享经典做法！

蒸肉饼是一道近年来逐渐流行起来的地方小吃，以其口感鲜美、制作简单而深受大家的喜爱。

要想做出口感鲜美的蒸肉饼，首先要准备好所需材料：猪肉末500克、洋葱1个、姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量。

然后，按照以下步骤制作：

1. 将洋葱切成细末，放入猪肉末中；
2. 加入姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀；
3. 将搅拌均匀的猪肉末混合成肉饼状；
4. 将肉饼放入清水烫熟，捞出晾凉；
5. 将肉饼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

蒸肉饼色香味俱佳，口感鲜美，既可当做街头小吃，也适宜作为家庭晚餐。