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特色小吃——红烧鳝鱼,非常适合广东人的味蕾!

发布日期:2023-11-14 07:54:04

红烧鳝鱼是广东省十分有名的一道特色小吃,这道菜除了好吃外,也有着一定的药用价值,广东人民都非常的喜欢这道菜。

制作红烧鳝鱼的时候需要用到活鳝鱼,将鳝鱼洗净切段后,加入油姜爆香。然后加入葱、蒜、酱油、白糖、盐、鸡精、料酒等材料,翻炒均匀后加入适量的水,煮开后小火闷煮约20分钟,最后撒上绿葱花即可。

这道菜味道非常美妙,汤汁浓郁味道鲜美,肉质柔软。鳝鱼是滋补膳食,传统上被认为可以滋阴补肾,治疗腰腿酸软。

如果你还没有品尝过红烧鳝鱼,那么一定要尝一尝,这道美食一定不会让你失望。

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