肉丸子是一道家常菜，有着香甜可口的味道，是很多人喜欢的口味。那么如何才能做出香喷喷的肉丸子呢？下面就由小编和大家分享一下肉丸子的家常做法。
材料：
1.猪肉馅200g
2.洋葱1个
3.姜蒜适量
4.鸡蛋1个
5.淀粉适量
6.盐适量
7.酱油适量
8.料酒适量
9.葱适量
步骤：
1.把洋葱和葱切末。
2.将猪肉馅放在盆中，加入切好的洋葱和葱末，姜蒜末，料酒，酱油，盐，鸡蛋和适量的淀粉，充分搅拌均匀。
3.手沾水，将搅拌好的肉馅揉成丸子的形状。
4.锅中倒入适量的水，将肉丸子放入锅中，用大火煮至水开后转中小火继续煮5分钟，撇去浮沫，待水差不多收干即可。
5.把肉丸子装入盘子中，撒上适量的葱花即可。
这样一份香喷喷的肉丸子便做好了，口感鲜美，回味无穷。大家赶快试试吧！
