冬瓜的功效和食用方法

冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂、防辐射等多种功效，是很多人理想的减肥食品。

冬瓜可以清热解毒，适宜热性体质者、肝素质偏热、口干舌燥、烦躁易怒的人食用。冬瓜中的维生素C和烯酮类物质，有一定的降血压、降胆固醇、降尿酸的作用。同时，冬瓜还可以消肿，适宜较胖的人食用。冬瓜含水分高，口感清甜，热量却低，是人们减肥时的理想选择之一。

冬瓜的食用方法多样，既可以做汤，还可以清蒸、烧煮、爆炒等。下面介绍一些简单易学的冬瓜美食。1、冬瓜排骨汤，既清爽又营养。2、冬瓜鸡肉煲，补充营养且肉质鲜美多汁。3、冬瓜粥，精益求粉的朋友可以选用冬瓜煮粥来替代高热量的米饭。4、烤冬瓜，配上一些肉末和香料，做成的冬瓜串鲜香可口。