韭黄作为常见的一种蔬菜，有香味浓郁、清甜可口的特点，是不少家庭菜谱中的常客。不过，如果单纯简单地炒韭黄，口感会比较单一，缺少层次感。那么，韭黄和什么一起炒呢？下面给大家推荐三款好吃的家常菜。
韭黄炒蛋
韭黄炒蛋是一款简单易学的菜品，除了韭黄和鸡蛋之外，只需要加点食盐和适量的油即可。煮鸡蛋时可以加入少许牛奶，可以让蛋液变得更加柔嫩。如果想要更加鲜美，建议在炒鸡蛋之前将韭黄稍微焯一下水，这样能够去掉青涩味道。
韭黄炒虾仁
韭黄炒虾仁是一款口感鲜美、味道鲜香的菜品，需要的材料包括虾仁、韭黄、姜蒜等。炒虾仁时可以事先用料酒和盐抓匀，放入油锅中爆炒。最后加入韭黄和其他调味料即可。
韭黄炒肉
韭黄和猪肉的搭配也非常不错，一起炒能够使口感更加鲜美。在热油锅中加入姜蒜和猪肉，煸炒至八分熟时再加入韭黄等蔬菜，稍微加热一下即可。
