橘子皮(做法易学，好吃极了！橘子皮红烧肉)

橘子皮有奇妙的神奇功效，可以驱蚊，开胃消食和祛湿。但它也是烹调时不可错过的调味品，尤其在烧肉中使用最为经典。橘子给红烧肉带来额外的香气和味道，让肉质更嫩，汁更浓郁。

材料：

• 五花肉 300g
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 橘子皮 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 五花肉烫水焯水去血水；
2. 锅内加入冰糖烧化，放入五花肉小火煮香；
3. 加入老抽、生抽、八角、生姜、料酒、葱花和清水，烧开后转小火炖25分钟；
4. 放入橘子皮，盐调味后大火收汁即可。

好吃的红烧肉配上橘子皮，让这道美食味道更佳突出。记得适当调整红烧肉的甜度和颜色，使颜色更加红润，味道更加鲜美可口。