在意大利,松露是一种神秘的存在。从外观上看,松露是一种黑色的块状物质,通常被用于以松露香味调味的意式美食中。但实际上,这种美食原材料的寻找和收集,也许才是最迷人的部分——要发掘松露,需要一些特殊的设备和技巧。
当地人使用能探测到气味的猎犬来帮助他们发现松露,因为松露的香气被认为是独特,能轻易提醒猎犬和人类检测到它们的存在。一些餐厅还会定期举办寻找松露和品尝松露的活动,这是一个了解意大利本土文化的好机会。
除了意大利,松露还在法国、西班牙、中国等地被发现过。但意大利松露图片的特殊风味和香气,让它备受生活美食爱好者的追捧。