据说传授技能的人叫师父，在我们心中就是一个教我们淘气、开心、偷偷吃到小零食的人。然而，在韩佳仁老师那里，你不光能学到做饭的技能，还能品尝到充满情感的美食。
播客时代门槛不高，有一颗教学的心便可站在高处，观察众生。韩佳仁，一个传销 直销双技能获得者；一个梦想成为《食尚玩家》制片人的好学者；直到播客时代的到来，他才找到了自己最舒适的创作方式和人生轨迹。
看到韩佳仁老师独具匠心，我们猜想他可能是受过专业厨师的训练，但实际上他的原先职业仅仅是牙医。只为了实现自己的梦想，韩佳仁放弃了牙医的行业，踏上了做饭的路程。现在他已经有了属于自己的做饭节目，并出版了自己的一本菜谱，知名度越来越高。
今天我们就跟随韩佳仁老师一起，感受下“时间就是心情”的美食时光。
韩佳仁手把手教你做酱牛肉
酱牛肉在四川的湘西一带颇有名气，以丰富的调料和口感特别的牛肉闻名中外。想要自己在家烹饪出这道美食，我们需要准备一份食材清单：牛肉500克，细糖3勺，盐1勺，葱姜料酒3勺，耗油2勺，辣椒油1勺，豆瓣酱3勺，花椒面1勺，蒜泥1勺，生抽1勺，鸡精1勺。
韩老师教我们先处理好牛肉，然后加入葱姜料酒煮制至变色。同时在炒锅中加入耗油、豆瓣酱、花椒面、蒜泥、盐等调料，翻炒后加入小小的骨汤。接下来将处理好的牛肉倒入锅中，不停地搅拌。最后加入细糖，再调入少许鸡精即可。
我们来自己品尝一下这道四川名菜吧，看韩佳仁老师在视频里对着这道酱牛肉一口一口吃下去，我们自己也挡不住纷至沓来的口水。
韩佳仁，把我们时光的山河，穿越在一道道菜肴里，那香气、味道，仿佛能带我们穿越时光，咀嚼每一个瞬间的美好！
