咸豆浆：将传统饮品玩出新花样！

咸豆浆是广东潮汕地区的地道小吃，虽然不及其它地区的豆浆闻名世界，但在潮汕却是家喻户晓。食用方法既可中餐也可早餐，有时还移情于夜宵，尤其是对于口味略偏咸的广东人来说，其鲜美可口、简单便捷、物美价廉乃为不可或缺之美食。

咸豆浆不同于传统豆浆，它的口味嗓子略咸，而且一般是加入瘦肉、虾皮、花生、油条等小料调味熬制而成，健康美味还能增强饱腹感。如果你想尝试自己制作咸豆浆，可以按照以下步骤，制作出自己味道冲冲的咸豆浆：

材料：黄豆300g，瘦肉50g或虾皮20g，油条2根，葱姜适量。

步骤：

1、将黄豆泡水浸泡6小时，然后去除黄豆皮；

2、瘦肉或虾皮提前焯水备用；

3、油条切小块，葱姜切末；

4、将黄豆加适量水一起煮，加入瘦肉或虾皮、油条、葱姜熬制30分钟左右，放入适量盐调味即可。

不难发现，与其它地方的豆浆相比，咸豆浆的制作要麻烦一些，所以如果你不想麻烦自己，可以在潮汕地区购买。