尝遍哈尔滨特色小吃，体验怪异美食文化

位于黑龙江省的哈尔滨城，以冰雪文化著名天下，同时也是一个小吃文化稀奇蓬勃的都市。这里有种种各样的小吃，既有盛行的烧烤、锅贴、火腿等，更有当地特色的陌头小吃，堪称美食的天堂。

在哈尔滨，想要尝遍所有小吃需要破费相当大的精神和时间。这里先容几种最有代表性的特色小吃。

1. 地锅炖

哈尔滨的地锅炖，以怪异的制作方式、厚实的品种、鲜美的汤头，成为了哈尔滨冬季特有的美食之一。用铸铁锅炖制的羊蝎子暖锅，锅中的肉又香又嫩，汤头鲜美适口，深受宽大市民和旅游者的喜欢。

2. 肤冻

哈尔滨传统小吃肉皮冻，以肉的瘦肉、肥肉以及猪蹄皮为主要质料，配以花椒、姜、蒜、盐、酱油等秘制调料炖制而成。在冬天吃上一份暖暖的肉皮冻，感受整个身体都被温顺了。

3. 马迭尔

哈尔滨马迭尔是传统的满族风味小吃，形状像粉丝，入口即化。它是用花生、芝麻仁、糯米粉、淀粉、糖等制成，口感软糯、香甜鲜味。

哈尔滨的小吃厚实多彩，是远近著名的美食天堂。迎接来哈尔滨品尝特色小吃，感受这座都市的怪异美食文化。