大白菜是一种叶用作蔬菜的甘蓝类蔬菜，其拉丝后呈现出纤维状的质感，口感嫩滑鲜嫩，营养丰富，含有大量的维生素C，A和膳食纤维等多种营养元素，是不少家庭日常膳食中的常见菜品。
那么大白菜的英文是什么呢？其英文名为Chinese cabbage。但是白菜和大白菜虽然同属于甘蓝菜科的植物，但是却存在着一定的区别，在外形，颜色和营养方面都存在差异。白菜比大白菜更加嫩，叶片更加青翠，在口感方面也更为嫩滑，营养价值方面，大白菜的维生素含量要更高。
无论是大白菜还是白菜都是具有很高营养价值的蔬菜，对于促进身体健康，增强免疫力，防治疾病都具有重要的作用。
