自制柚子糖，简单易学，美味无比！

柚子糖作为一种独特的糖果，其酸甜可口的口感深受人们的青睐。要提到柚子糖，大概很少有人会想到我们完全可以在家里自己动手制作不需要长时间的等待，只需要简单的几个步骤就可以做出美味的柚子糖了。

下面，让我们一起来学习如何制作柚子糖吧！

制作材料：

• 柚子4个
• 白砂糖适量
• 明胶片20g

制作步骤：

1. 把柚子洗干净后切成薄片。

2. 把柚子放入凉水中焯水，焯水时用中小火匀慢的翻动，浮沫会逐渐出现，煮至没有气泡即可。捞出柚子片过冷水，挤干水分。

3. 随后取出一盆，将白砂糖和柚子一起放进盆内，把盆放在火上煮，中低火慢煮，煮至柚子变成琥珀色即可。

4. 然后加入明胶片，和均匀之后将糖浆倒入已经铺上油纸的小型烤盘中。这一步特别需要注意，倒入烤盘后先静置，等待糖稠定型再进行下一步操作。

5. 等到糖稠凝固后，将已经冷却的柚子片表面均匀涂上糖稠，倒入糖浆

6. 对烤盘轻震一下，让糖浆的表面平整，取走多余的气泡。

7. 将做好的糖浆放入冰箱冷藏2-3小时，一直到柚子糖凝固前就做好了。

现在，一份口感独特的柚子糖就诞生了！