让你欲罢不能的美食--沸腾虾

您是否常有这样的体验，吃过麻辣火锅、重庆小面脸上出汗口舌发麻，却怎么也忘不了那满香满嫩、辣而不燥、嗨而不狂的沸腾虾?

沸腾虾，是一款源自四川川菜和广东海鲜菜系的创新美食，是将两者融合成的一道新派特色菜。随着生活品质的提高，沸腾虾已成为国民餐桌上的一道经典美食。

沸腾虾的做法很简单，虾先应简单煮熟，再过一遍水冰镇，盛出后淋上特制泡椒酱、干辣椒和花椒油。用手捣碎香料的同时，淋上预煮的植物油，油锅中再加辣椒、葱姜、花椒、香料和泡椒等配料，能使虾鲜香入味。等锅烧至六七成热后，将虾放入，大火烹制，水开后转小火，两三分钟后开吃。

在品尝沸腾虾的时候，其独特的麻辣风味，虾肉的鲜嫩多汁让人欲罢不能，而且沸腾虾的热量很高，可以让你的身体散发出热量，缓解冬季的寒冷，是时下最受欢迎的美食之一。