珍珠美食生蚝,鲜美味佳!生蚝有着丰富的营养成分,营养价值高,味道鲜美,备受饕客喜爱。今天小编为您介绍不一般的吃生蚝方式!
首先,我们得挑选到新鲜味美的生蚝。羽化门大华生蚝,盘锦墨玉生蚝,阳澄生蚝是生蚝中上乘品种,肉质丰盈鲜美。
要想吃到鲜味十足的生蚝,调味就非常关键,推荐四种做法:
1、鲜味岛油焖生蚝:这道海鲜很受欢迎,特别是对喜欢吃生蚝的爱好者来说,新鲜的蚝肉配上各种调料做出来的这道菜,让人一吃就爱上了。
2、韩式蒜蓉生蚝:将新鲜的生蚝肉均匀洒上姜蒜粉末,撒上适量的盐、胡椒粉等调味料,然后在烤箱里烤熟即可。
3、葱姜汁生蚝:将生蚝肉剥离出来,剩余的生蚝壳以其形状取名,将葱、姜切碎,倒入十五倍的清水,用中火煮开,将生蚝连同汤汁一起倒入生蚝壳内焗烤,黄油若干。食用之前可加一点生抽。
4、椒盐炸生蚝:将一只只生蚝去壳,沾上淀粉后过滤入油炸至金黄色,洒上椒盐。